martes, 14 de abril de 2015

Tips para un buen frosting, recetas básicas y variaciones

Frosting


En la repostería creativa solemos utilizar cremas con base de mantequilla para los rellenos y decoración. Una manera de suavizar ese potente sabor a mantequilla es añadiéndole algún tipo de sabor o convertirlo en un frosting que se le añade queso mascarpone o crema de queso para untar. Hoy te traigo una selección de recetas de cremas con sabores interesantes que te servirán para decorar y rellenar tartas, cupcakes, whoopies o pushpop.

En general siempre debes tener en cuenta que es muy importante que todos los ingredientes tengan la misma temperatura y que el azúcar glass este previamente cernida.
Con estas indicaciones te garantizas que tendrás un buen frosting.

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5 comentarios:

  1. Me encantan todas las recetas muy buenas

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    1. Que bueno que te gusten Cristina...Un saludo!!!!

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  2. Me encanta!!!! Tienes mucha creatividad y variedades de cup cake.

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  3. Que tipo de grasilla se le pone al biscocho. Para pegar una pasta laminada encima del biscocho.

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